水芭蕉の咲く清らかな水で育てた「北海道水芭蕉米」と
安全安心な北海道産のエサで育てた「日本一しあわせなにわとりの玉子」を生産している
北海道栗山町のＴｈｅ北海道ファーム、栗原です。
稲作と養鶏で循環型農業に真面目に取り組んでいます。
さて、Ｔｈｅ北海道ファームの養鶏担当、３５０羽の大家族の父にして
日本一にわとりを 幸せにする男、弊社の林が、大阪に出かけてきました。
目的は、こちら。
大阪で開かれた、日本中の厳選された食材が集まる大商談会です。
Ｔｈｅ北海道ファームが、自信を持ってお届けする
「日本一しあわせなにわとりのたまご」を ご紹介に行ってきました。
北海道産飼料１００％で育てた、希少な青い殻のたまごは、
多くの出展者の中でも、注目を集めていたそうです。
沢山のオーナーシェフの方や、食材仕入れ担当の方々とお話をさせていただき
Ｔｈｅ北海道ファームの林も、手ごたえを感じて帰ってきました。
試食も、皆さんにしていただき
「黄身に甘みで味付けしているのかい？」と、
食材のプロならではの、鋭い味覚で質問をいただき、
「お米を食べさせているので、その甘みが黄身に出ています」と、
お話すると、とても驚かれたなど、やはり食のプロが集まる商談会は、
非常にハイレベルだったそうです。
それでも、「自分のたまごが、こんなに認められるとは、驚いたし、うれしかった」と
ニコニコしながら帰ってきた林さん。
愛情と手間をかけてにわとりのお世話をしたかいがあったようです。
Ｔｈｅ北海道ファームの日本一しあわせなにわとりの玉子を
使っていただける飲食店さんが増えてくるとイイですね。
～お知らせ～
そんな食材のプロにもご好評をいただいた
Ｔｈｅ北海道ファームの通信販売はこちらです。
http://shop.thehokkaido-farm.co.jp/
どうぞ、ご覧ください。
もちろん、各業種向けの業販も対応いたします。
まずは、お問い合わせください。
