水芭蕉の咲く清らかな水で育てた「北海道水芭蕉米」と
安全安心な北海道産のエサで育てた「日本一しあわせなにわとりの玉子」を生産している
北海道栗山町のＴｈｅ北海道ファーム、栗原です。
The北海道ファームのお米作り、
今年の６月は、天候にも恵まれてまずますの生育状況です。
だいぶ、稲も育ち田んぼらしい風景になってきました。
今年のお米は、どうなるか、稲刈りまで丁寧にお米作りに取り組んでいきます。
さて話は、かわりますが、The北海道ファームの倉庫に
先日、設置されたこの大きな機械。
そう、お米を保管するための低温貯蔵庫、簡単言うと大きな冷蔵庫です。
大きさはだいたい畳３畳分位、隣にある家庭用冷蔵庫（グレーの物）と
比べるとその大きさがイメージできるでしょうか。
中を 開けてみると・・・・・。
３０kgの紙袋に詰めた玄米が、最大で３トン程度収納できます。
その保管環境は、温度１２度、湿度５５～７５％。
お米にとって最適な環境で、品質の劣化を防ぎます。
おかげさまで 皆様からのお米のご注文が増えてきているので、
新しく大きな保管庫を導入することになりました。
この新保管庫を 十分に活用して、おいしいお米を
皆様にご提供してまいります。
また、皆さんのお手元にお米が届いてからも、
出来るだけお米を低温低湿な場所で 保管をお願いしたいところです。
特に最近は、暑さが厳しい期間が長くなってきました。
よくある、台所の流し台の下なんて言うのは、高温多湿でお米にとっては、
きびしい環境です。お米の食味が落ちてしまいます。
なお、おすすめは冷蔵庫での保管です。どうぞご一考ください。
お知らせ１**********************************************************************
Ｔｈｅ北海道ファーム インスタやっています。
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水芭蕉 米（みずばしょう まい）が更新中？
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Ｔｈｅ北海道ファーム製品の購入は、こちらから。
http://shop.thehokkaido-farm.co.jp/
お米の月ぎめ販売も行っています。
毎月決まった日に お米をお届けします。ぜひご利用ください。
