水芭蕉の咲く清らかな水で育てた「北海道水芭蕉米」と

安全安心な北海道産のエサで育てた「日本一しあわせなにわとりの玉子」を生産している

北海道栗山町のＴｈｅ北海道ファーム、栗原です。

稲作と養鶏で循環型農業に真面目に取り組んでいます。

今日は農業の話題を離れて、Ｔｈｅ北海道ファームのある南空知の紹介です。

Ｔｈｅ北海道ファームのある北海道栗山町をはじめとした４町で

「そらちゲートエリア　バイクウェイ」という取り組みがあります。

https://sorachi-bikeway.net/

簡単に言うと、南空知は自転車で走るのに快適ですよ。

札幌からも近いし、千歳空港からも近い。

景色も良くて、車も少ない道が多いから、皆さんお越しくださいという事です。

地元民としてはＨＰ上にもあるイラスト地図を見てるだけでも、楽しめます。

これは、地元に住んでいる以上活用しない手は無いでしょう。

さらにＴｈｅ北海道ファームの本社でも、自転車通勤が推奨されている事もあり

さっそく、道具一式をそろえて農家からサイクリストに変身。

見た目だけなら、一人前のサイクリスト。馬子にも衣装。

朝練と称して、近所を軽く３０分ほど一回り。

白鳥を見ながら　いい感じにサイクリング。

朝なので気温２度くらい、寒い事は寒いですが、ちゃんとウエアを着て

走り出せば、体が暖まって何とかいける感じです。

本気で自転車をこぐのは、学生時代以来ですね。

あのころのように体力任せでガンガン行くのは、無理ですが、結構楽しい。

３０分で、車に抜かされること数台。信号はゼロ。一度も止まらずに、走ってしまいます。

そういう道を選んで走ったというのもありますがこれは、確かに快適ですね。

Ｔｈｅ北海道ファームの千葉県の本社の方からも、

「今度の出張は、自転車持参で行こうかな」という声も聞こえてくる今日この頃。

これから、日に日にあたたかくなり、自転車日和になってきます。

Ｔｈｅ北海道ファームのある南空知に自転車で足を運ぶ皆さん、

休憩がてらにＴｈｅ北海道ファームで農場見学なんていかがですか？

休憩するだけでも、もちろんＯＫです。「自転車歓迎の農場」なんてね。

水芭蕉の咲く清らかな水で育てた「北海道水芭蕉米」と

安全安心な北海道産のエサで育てた「日本一しあわせなにわとりの玉子」を生産している

北海道栗山町のＴｈｅ北海道ファーム、栗原です。

稲作と養鶏で循環型農業に真面目に取り組んでいます。

ここ数日、日中気温がプラスに転じ、晴天が続いたので

だいぶ雪解けが進んできました。

一番気になる水稲育苗用のハウス付近は、この通り。

３月始めの　猛吹雪と積雪量で心配しましたが、

融雪剤を　大量に施用した効果もあったのか、しっかり雪が無くなりました。

現在進行形で気にしているのが、田んぼの融雪状況です。

全体では　だいぶ融雪が進んできていますが、写真のように

左の山の影になる所と　右の日当たりが良い所でずいぶん差が出ています。

写真奥は、日が当たって温かそうですが、手前は山の木々の陰です。

こういう所には、重点的に融雪剤を巻いていきます。

ここは、面白い性格の田圃で　赤丸で印をした場所が雪どけが早いポイントです。

実は、ここ湧き水が湧いているポイントで、通常の作業では非常に苦労する場所ですが、

湧水の温度が高いせいで何もしなくても雪解けが早いです。

雪どけだけ見ていても、各田んぼの立地条件や、土質など

諸条件が違うので色々と差が出てきます。

この各田んぼの差や、同じ田んぼの中での差を把握して、

出来るだけ場所による差を　なくして均一化していくのが基本的な考え方です。

なるべく、田んぼの条件を均一にして、稲の生育条件を均一にすることで

稲の生育をそろえて、均質な収穫を目指します。

そのことで、高品質なお米が取れてきますし、いわゆるクズ米、選別外のお米は減ります。

まぁ、いいお米作りのポイントは、この各田んぼの条件の均質化だけでは無いですが、

決して無視できるようなポイントでは、無いように思います。

こんなことを考えながら田んぼの様子を見始めて、今シーズンのスタートです。

今年は、どんなお米作りになるでしょうか。

楽しみでもあり、不安でもあり、ワクワクしますね。

～お知らせ～

Ｔｈｅ北海道ファーム製品の全商品は、こちらから。

http://shop.thehokkaido-farm.co.jp/

どうぞ、ご覧ください。

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北海道栗山町のＴｈｅ北海道ファーム、栗原です。

稲作と養鶏で循環型農業に真面目に取り組んでいます。

一日一日　雪解けが進み春に近づくここ栗山町。どうも気分がソワソワしますね。

という事で、早朝から田んぼの雪解けを助けるための作業です。

「炭太郎」　鶏糞を炭化させた粉末状の炭です。

化学合成ではないという意味で　天然の資材ですね。

にわとりの飼育で出る副産物を製品化したという所が、

とても気に入っていた資材ですが、生産中止で在庫限りで販売終了らしいです。

今年は、これで撒いてみました。

「サンプキング」＝散布の王様？

農業機械のネーミングにありがちなダジャレ系、大げさ系の雰囲気がする名前です。

農道ぞいなど、雪が吹き溜まっている所を中心に散布します。

色が黒いので太陽熱を効率的に活用して　雪解けを促進します。

縞模様にムラがありますが、これはアドバイスの通りの撒き方です。

均一に真っ黒にするよりも、色ムラがある方が表面積が増えて融けるので

少ない融雪資材でも　効率的に融雪促進ができるそうです。

何の作業でも、ただ漫然と作業をするのと、

理屈や原理を考えて作業をするのでは、結果が変わってくるわけです。

農業は、体力勝負というイメージがありますが、

実は、コツや経験、知識等が大きなウエイトを占めています。

力自慢、体力自慢の若い農家よりも　ベテランのおじいさん農家が

その知識の豊富さと経験から「いいもの」を作れたり、作業が早い事は、よくあることです。

農業も勉強は、大事ですね。

作業を　していると近所の田んぼに白鳥の姿がありました。

渡り鳥も、越冬を終えてシベリア方面に帰り始めました。

いよいよ、春ですね。

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だんだんと春の農作業シーズン間近、落ち着かなくなってきました。

という事で、冬の間中、仕事をしていたお米の精米パック工場の

精米機械やパック機を大掃除しました。

精米したお米は、一時保管タンクや昇降機などを通ってパック機械まで

専用のラインで動いていきますが、そのお米の通り道に米ぬかが、付着します。

これは、避けられないので定期的に、機械のラインを分解掃除するわけです。

お米の粉末やヌカを頭からかぶりながらの作業です。

地上５ｍ　精米タンク付近を掃除する林さん。

もちろん安全帯を着用していますが、高所作業は見ている方が怖いですね。

ついでに、出荷の形になっている製品も分類したり、数を数えたり。

出荷待ち在庫の整理という事です。

こんな感じで精米工場を１日かかって大掃除＆整理整頓。

空いたスペースは、これからの春の農作業シーズンの大事な屋内作業場になります。

限られたスペースを　季節によって違う作業で有効活用するわけです。

Ｔｈｅ北海道ファームの施設は、本州基準では大きいスペースですが

機械も大きく、使用する資材も多い北海道基準では、比較的小スペース。

整理整頓で、何とか場所を作って　作業を　しやすくしています。

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今年の３月の初めは、天候が荒れ気味です。

昨日は、時ならぬ大雨で水害の危険がありました。

Ｔｈｅ北海道ファームの事務所前の用水です。

深さ１．５ｍ位の大型のＵ字溝ですが、あふれる寸前の高さまで水が来ています。

いつもなら、すごい勢いで下流に流れていきますが、

今回はダムのように水が溜まっています。

「いや～マズイね」という事で、下流に様子を見に行くと、

用水の中に　冬に積もった雪が氷の固まりになって、詰まっています。

それも、延々長距離で。う～ん。除雪とかいう問題じゃない。

通称、離れの田んぼの所では、ほぼ洪水状態でＵ字溝から

はるかに水があふれているし・・・・・。

３月にのまだ融雪が進んでいないタイミングで大雨が降ると

排水溝が雪で機能していない所が多い関係で、

いつもとは違うパターンで洪水がおきてしまいます。

ご近所さんでは、ビニールハウスに水が押し寄せて浸水したり、

意外な水害が起こったお話も　聞きました。

「３月にこんなに大雨が降るなんて・・・・今までない」と

農業歴半世紀以上の大先輩が言う位なので、完全に異常気象ですね。

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さて、３月に入りいよいよＴｈｅ北海道ファームの農作業シーズンが

始まる時期になりました。野良作業モードです。

という事で、まずは育苗用ハウスの準備からです。

作業をしやすいように、ハウスの入り口付近の除雪をします。

ハウスの中に入りやすいように、融雪の助けになる様に、

真ん中に除雪機で通路を作ります。

地面を掘らない様に、雪を数ｃｍ残すのがポイントですが、微妙です。

この作業の段階で「今年は雪が多いな」と確信しました。

で、融雪剤を各所に撒いていきます。

写真は、農道や水路回り、除雪でできた雪山などの融雪剤です。

育苗ハウスには、サンアッシュを撒いていますよ。

※マニアックなツッコミに対する予防線。

これでもかと、真っ黒になるほど林さんが撒いています。

というのも、今年の冬は後半になってから雪が多い！

３月１０日になろうかと言うのに　育苗ハウスの雪が解けてこない・・・。

若干、焦りつつあるわけです。

比較として、去年の写真を見てみると。

２０１７年３月１日で　こんな様子です。

去年の３月１日の様子と今年の３月７日の育苗ハウスの雪の量が

ほぼ同じか、今年の方が多い位に見えるという事は・・・・・

雪どけが１週間から１０日遅れという事ですね。

雪解けが遅れても、種まきや田植えを遅らせるわけにはいかないので、

融雪の遅れは、心の余裕を脅かします。

この先の雨と暖気に期待をかけて、融雪の促進を願いたいものです。

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Ｔｈｅ北海道ファームでは、「北海道産放牧豚」の生ハムを生産しています。

その「北海道産放牧豚」の農場を見学してきました。

これが、北海道の放牧豚です。

写真を見ていただければ分かる様に　広大な放牧場で自由に動き回る豚たち。

そう、これが放牧豚です！

日本のほぼ９９％を占める豚舎飼いの豚では、ありえない光景。

豚舎と放牧場を自由に出入りして、豚たちが生活しています。

豚本来の習性で、地面を掘ったり　泥を体に付けたり。

豚のこんな姿は、見たことがない・・・。

皆さんは、全力で走る豚、ジャンプする豚、見たことがありますか？

豚って、運動能力が高いんですね。まぁ原種は猪だし、当たり前かも・・・。

しかも、この養豚場、し尿の嫌な臭いがしないんです。

その秘密が、こちら。

バイオベットという方式で、おがくずをメインとしたチップを

豚舎の中に分厚く敷いています。

これが、し尿とまじり発酵して臭いの発生を抑えています。

同時に、発酵熱で暖かい床になり、豚たちの素晴らしい寝床になります。

最後には、堆肥として田畑で使うそうです。

スーパーエコ。まさに循環型農業の理想形でしょう。

なお、ここの放牧豚は自由に暮らしているので

人間を怖がることもなく、林さんが動画を取ろうとすると物見高く寄ってきます。

こんな感じで、まさに手が届く距離まで寄ってきます。

それぞれ１００ｋｇオーバーの巨体なので、微妙に怖い栗原です。

「元気に遊んでる動画が取りたいんだけど、近くに寄りすぎだわ」

豚には、ハヤシ監督の演技指導は、通じないようです。

豚が、かわいいと言っておいてなんですが・・・・・

もちろん、この豚たちの味は、すごくおいしい。肉質が違うんです。

油の質が違うんです。豚肉の概念をかえる極上の味ですよ。

ここは、長年放牧豚に取り組んでいて、規模も大きく、本当にすごい農場です。

僕の中では、畜産界のレジェンド農場です。

なお、この迫力はブログではお伝えしきれません。

You Tube のＴｈｅ北海道ファームチャンネルで　どうぞ。

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北海道栗山町のＴｈｅ北海道ファーム、栗原です。

稲作と養鶏で循環型農業に真面目に取り組んでいます。

先日のものすごい猛吹雪のあと、気温がぐっと急上昇。

春のようなプラス気温で、雪解けが進みました。

こうなると、地面が危険な状態になるのが、北海道のお約束。

雪が解ける　→　水たまりになる　→　そのまま凍る　という順で

あたり一面がアイススケートのリンク状態になります。

更に　気温が０℃付近だと、氷上に薄い水の膜がある状態。

摩擦が、ほぼない　つるつる状態になってきます。

一歩を踏み出すのも、慎重に。いきなり滑って大転倒しかねません。

スタッドレスタイヤは、性能が素晴らしいので　そこそこ　止まります。

が、油断すると　タイヤが４輪とも完全にロックして、氷上を音もなく滑っていきます。

ＡＢＳがついている車は、ガッガッガッとＡＢＳが作動するのが良くわかります。

千葉に住んでいる時には、運転中にＡＢＳが作動することが無かったので。

北海道に来て初めて、自分の車でＡＢＳが作動する事を実感しました。

「ＡＢＳって　本当についているんだ～」という新鮮な感慨も　ありました。

今朝は、通勤途中で玉突き事故も目撃してしまいました。

冬も終わりになってきていますが、まだまだ油断はできません。

雪道、氷上、運転は、慎重にしていきたいですね。

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昨日は、Ｔｈｅ北海道ファームのある栗山町も大荒れの天候でした。

精米工場から、事務所まで３０ｍほど、強烈な吹雪です。

防寒つなぎを着て、フードをかぶって、風下側に顔を向けて覚悟を決めて歩きます。

風上に顔を向けると、風雪で目もあけられません。

事務所の外側も、なんだかひどい事に。

南極観測の昭和基地を　イメージさせる雪まみれ、つららまみれ。

入口のドアの前を除雪して、中に入ってホッとします。

いや～ひどいね。という事で外の様子を見ようにも、

窓ガラスもにも雪が張り付いて、外の様子が見えません・・・。

田んぼの真ん中　吹きさらしの農場事務所にいると、

本当に閉じ込められかねないので、早々に帰宅することに・・・。

視界が悪く、運転するのも超危険。

前後に車がいるのかもわからない状態で、

車を止まることもできず、無理やり走ります。

※視界が無い状態で停車すると、後方からの車にぶつけられて事故になります。

吹雪のカーテンから唐突に表れる対向車にも驚きます。

本当に、死にかねないなと思いながらハンドルを握る緊張感。

いつもの通勤路の国道が、恐怖のドライブに早変わり。

いや～本当におっかない。

なんとか、町中に入ってくると、多少は風が和らいで視界も多少は開けてきます。

それでも、５０ｍくらいかな、３軒先の家がギリギリ見えるくらいです。

町中に入って一安心で、ブログには写真が欠かせないと思い

この写真を撮った直後、路上の吹きだまりに突っ込む　僕・・・・・。

はい、バカです・・・。油断しました。

まぁ、荷台に装備しているスコップで車を掘りだして

何とか大事にならずに脱出できたので、よかったですが。

道内では、比較的冬の天候が安定している栗山町でも、

年に何回かこういう大荒れの天候になりますね。

こんな日は、変に出歩かないのが一番ですが、

仕事を中断して帰るという決断が、どうも遅れます。

林さんと二人で変に真面目というか。

工場内で仕事をしていると、外の様子が分からないというのもあるかもしれません。

それにしても、昨日はひどい天気でした。

～お知らせ～

吹雪の中で、真面目に仕事をし過ぎた日の

お米が届くかもしれません。

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北海道栗山町のＴｈｅ北海道ファーム、栗原です。

稲作と養鶏で循環型農業に真面目に取り組んでいます。

新千歳空港に愛車の軽トラを乗り付けて、出張へ行ってきました。

そうそう格好は、一応ネクタイを締めていますよ。

出張先の千葉の田んぼは、もうトラクターで耕し始める人もいて

完全に春の田んぼの様子でした。

それにしても、この住宅との隣接具合では、農家も住民も

お互いに気を使ってしまい、やりにくいでしょうね。

朝の５時から全力トラクター作業とか出来ないでしょう。

東京湾の真ん中あたり、木更津の海も完全に春の雰囲気。

こういう運河にボートがずらっと係留されている景色って、

なかなか北海道では見ないので、東京湾らしさを感じます。

こんないい天気に　皆でボートを出して遊びに行きたいものですが、

真面目な出張なのでそういう訳には行きません。

新商品の、見本を見ながら打合せ。

販売価格や、製造原価等々、数字の話は、大事ですね。

他にも、プロモーションや納品方法など、色々と打合せをします。

十全社グループ全体でも、原料の製造からユーザー様への販売まで手掛ける製品というのは、

Ｔｈｅ北海道ファーム製品が、はじめてに近いので打合せも時間が掛かります。

ともあれ、社内プロジェクトチームで検討しておおよその方向性を再確認。

翌日いよいよ、相手先に訪問します。

東京駅、八重洲口、東京のど真ん中にやってきました。

相手先様と１時間ほど商品の評価や今後の方向性など　お話させていただきました。

考えてみると、十全社グループのお仕事は、ほぼＢtoＣでお話をします。

ＢtoＢで、企業様相手にお話をさせていただくのは、

Ｔｈｅ北海道ファームの場合だけ。それは緊張もします。

と、不慣れな自分を慰めつつ栗山に帰ってきました。

Ｔｈｅ北海道ファームの仕事のうち生産現場は　もちろん大事ですが、

販売先の開拓も大事な仕事です。

自分たちの作った農産物を、購入していただいて、食べていただいて、

「おいしかった」「よかったよ」と言っていただける。これが農業の魅力だと思います。

「ありがとう」と言われる農業を　目指して頑張りたいものです。

農業だけでなく、ほかの仕事でも一緒ですね。

～お知らせ～

食べた方に「ありがとう」と、言っていただけるように

真面目に取り組んだ農産物です。

Ｔｈｅ北海道ファーム製品の全商品は、こちらから。

http://shop.thehokkaido-farm.co.jp/

どうぞ、ご覧ください。